Gulerod - Daucus carota


Guleroden

Gulerod er en toårig cyklusplante, der udvikler sig spontant i de tempererede klimazoner i Europa, Asien og det nordlige Afrika. Gulerod dyrkes især for sine spiselige rødder, som kan have forskellig form, farve og størrelse. Der er gulerødder, der er klassificeret efter længde: lang, medium og kort og efter høstperioden: sent, medium og tidligt. Rødderne til gulerodsplanten kan være gul-orange, hvid, rød osv. Gulerodsplanten kan nå en højde på ca. en meter, har meget forgrenede stilke med en oprejst kropsholdning, hvorpå der dannes små hvide blomster samlet i paraplyer. Frugterne er dannet af to ømheder, det vil sige tørre kapsler, dækket med torne, mens frøene er meget små og ret mørke.


Miljø og eksponering

Gulerod foretrækker tempererede klimaer. I sin spontane tilstand kan den findes i tørre, stenede og meget solrige områder.


Jord

Den optimale jord til gulerodsdyrkning er let, rig på organisk stof, ikke særlig sur, absolut ikke kompakt og meget godt drænet.


Såning og multiplikation

Multiplikationen af ​​guleroden sker ved frø. Inden man fortsætter med såningen, skal jorden forberedes et par måneder før. Fodens dybde skal være omkring fyrre centimeter, efter denne operation vil vi fortsætte med aflejringen i den af ​​moden gødning, med den udgravede jord i den anden fure vil vi dække den første og så videre. Fordelingen af ​​frøene kan ske ved udsendelse eller i række, i sidstnævnte tilfælde skal der være en afstand på omkring tyve centimeter mellem den ene og den anden i løbet af marts og april.


Vanding

Guleroden skal vandes rigeligt, især i de varmeste årstider og i tørkeperioderne, og altid være opmærksom på ikke at medføre vandstagnation, som er meget skadelig for planten.


Befrugtning

Som andre planter har gulerødder også brug for næringsstoffer for at vokse og udvikle sig bedst. Den indførte gødning skal være godt nedbrudt. Vi administrerer fosfor og kalium inden såningsfasen og derefter kvælstof.


Blomster

Gulerodsblomsterne udvikler sig i foråret fra maj til december, er hvide i farven og har kirtler, der giver dem en meget særlig lugt, der er særlig behagelig for insekter.


Kollektion

Gulerodshøstning skal finde sted, når roden, dvs. selve guleroden, endnu ikke har nået sin maksimale udvikling. Denne handling kan udføres både med maskiner og manuelt; hvis du vælger den anden metode, skal du først våde jorden to eller tre dage før for at gøre den blød. Når gulerødderne er høstet, skal de tørres.


Sygdomme og parasitter

Guleroden kan gennemgå bakteriesygdomme, som er hovedårsagerne til forskellige rådne, svampesygdomme såsom alternariasis, som forårsager pletter på de grønne dele af planten, cercosporiosis, som påvirker bladene, der forårsager gulfarvning og foldning nedad. Andre fjender af guleroden er nematoder, meget farlige parasitter, gulerodslusen, der gennem sine larver forårsager deformation og misfarvning af bladene. Der er også insekter, der kan forårsage mere eller mindre alvorlig skade på planten, såsom cavariella aegopodii, gulerod psylla, gulerod totrice, bille osv.


Bred vifte

Der er mange sorter gulerod, der i øjeblikket dyrkes, blandt hvilke vi husker: Nantese Clodia, mellemstor og tidlig høst gulerod; den røde fra Amsterdam, en tidlig høst mellemstor gulerod; den almindelige og den røde i Napoli, lange gulerødder; runden af ​​Paris, tidligt i høstperioden.


Nysgerrighed

Som vi alle ved, er guleroden en grøntsag, der egner sig og mange anvendelser i køkkenet, med den kan du forberede flaner, salater, desserter, supper, men også juice, puréer osv.

Gulerod er rig på mange vitaminer (A, B, C) og beta-caroten, meget vigtigt især for produktionen af ​​melanin, der er afgørende for at beskytte huden mod solens stråler og for at fremme garvning, men også meget nyttig til at styrke forsvaret mod sygdom, gøre knogler og tænder stærkere og bekæmpe luftvejsinfektioner. Som det er kendt, hjælper guleroden også med at styrke synet, men har også antidiarréegenskaber hos børn og vanddrivende. Som mange andre grøntsager skal guleroden, for at bevare alle dens vitaminer, ikke koges eller endda skrælles. Spise gulerødder kan også være meget nyttige mod ældning, de indeholder faktisk glutathion, en antioxidant.

Nyere forskning har vist, at spise mad rig på beta-caroten reducerer risikoen for lungekræft.

Under dyrkning kan det forbindes med hvidløg, ærter, radiser, løg og tomat, men ikke med selleri, persille og fennikel.




Daucus gulerod

Planten blomstrer ikke i januar

Planten blomstrer ikke i februar

Planten blomstrer ikke i marts

Planten blomstrer ikke i april

Planten blomstrer ikke i maj

Planten blomstrer i juni

Planten blomstrer i juli

Planten blomstrer i august

Planten blomstrer ikke i september

Planten blomstrer ikke i oktober

Planten blomstrer ikke i november

Planten blomstrer ikke i december

  • Botanisk navn:Daucusgulerod
  • Almindeligt navn: Vilde gulerødder
  • Familie: Apiaceae
  • Plante type: Grøntsag

Daucus carota er den vilde form af den dyrkede gulerod, der blomstrer fra midsommer til efterår og tiltrækker en bred vifte af insekter, herunder bier, biller og svævefluer. Blomster har en delikat, kantet kvalitet, hvilket gør dem til et godt valg til uformelle grænser og wildflower-ordninger.

Efter blomstring foldes blomsterhovedet indad for at udvikle et konkavt frøhoved, der ligner en fuglerede. Dette forbliver hele vinteren. Daucus carota selvfrø let.


Generel

Daucus-carotaen , den vilde gulerod, er en etårig eller toårig plante, der tilhører familien Apiaceae, en gang umbelliferous, såsom angelica eller persille. Dauco-carotaen var bestemt allerede forbrugt af forhistorisk mand før landbrugets fremkomst. Denne ukrudt, som let findes i alle forstyrrede områder, i kurve på en vej, i marker og langs kysten, er forfader til den dyrkede gulerod.


Daucus Carota vs Poison Hemlock

Dronning Annes blonder ligner meget Conium maculatumeller gifthemlock, en dødbringende plante, der kan dræbe dig, hvis du spiser dens gulerodslignende rødder. Taproot af Daucus carota er ret velsmagende, når du spiser den som en grøntsag eller bruger den i en suppe. Men der har været mange tilfælde gennem årene, hvor folk forvekslede de to planter og ved et uheld forgiftede sig selv.

Som sådan er den bedste tommelfingerregel at undgå rødderne fuldstændigt, hvis du ikke er sikker på, om du har at gøre med gifthemlock eller vild gulerod. Der er dog også et par enkle måder at skelne dem ad. Gifthemlock lugter dårligt, mens vild gulerod lugter ligesom gulerødder. Førstnævnte har også en glat stamme, hvorimod Daucus carota er behåret at røre ved.

TAGE TIL EFTERRETNING: Håndtering af Daucus carota kan føre til hudirritation hos mennesker med meget følsom hud. Hvis du holder heste, kan dyrene også vise hudreaktioner, når de græsser eller går blandt blomsterne. Som sådan er det bedst at bære handsker, når man plejer og håndterer planten.


En kortfattet guide til Daucus Carota

Daucus carota er en meget produktiv plante, der faktisk betragtes som invasiv og ses som ukrudt i mange dele af USA.

Urten kan vokse ret høj og når regelmæssigt højder på mellem en og fire fod. Det har bregnerlignende blade og yndefulde stilke, der holder en klynge af små hvide blomster i et fladt arrangement. Der er en mørkfarvet blomst lige ved blomstens centrum, der siges at være oprindelsen til sit kaldenavn 'Queen Anne's Lace'.

Dronning Anne var en monark i England og en berømt blondeproducent. Fablen siger, at hun en dag stak fingeren med en nål, og en dråbe blod plettet hendes blonder med en lilla plet. Denne skabelse blev derefter i sidste ende til den velkendte urt med sin fascinerende lille lilla markør midt i hvidt.

På den anden side henviser navnet 'vilde gulerødder' til det faktum, at plantens rødder ofte blev brugt som erstatning for indenlandske gulerødder, selvom det kan være meget fibrøst og hårdt. Ligesom dyrkede gulerødder kan roden blive for træagtig til at spise, når den modnes.

VIDSTE DU? Frisk skårne dronning Annes blonder vil vende farven på det vand, du lægger det i. Dette gør det meget populært i videnskabelige eksperimenter på grundskolen!


Forskellige gulerødder

  • Det forskellige Nantes de er 15 til 20 cm lange, cylindriske (ikke tilspidsede) og helt spiselige. De er mellemstore, søde og milde og har en sprød tekstur.
  • Det røde gulerødder er en klassisk arvestykke gulerod 12-15 cm lang, tilspidsende i slutningen med en rig mørk orange farve. Denne sort kan håndtere tunge jordarter bedre end de fleste andre sorter.
  • Det gule gulerødder de er små (maks. længde 10 cm) og ca. 2 cm tykke, og er fremragende til opbevaring i containere.
  • Det Bolero gulerødder de modstår de fleste bladparasitter og kan også dyrkes i stejle eller lerjord.

Video: Portrait Of DAUCUS CAROTA


Forrige Artikel

Hvad er største træbårne frugt

Næste Artikel

Levende lysthus i crimson toner